Yaxell RAN Nakiri-Messer

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Gesamtlänge: 31,7 cm
Gewicht: 220 g
Grifflänge: 13,7 cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: Damast
Artikel-Nr.:

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Produktinformationen

RAN Nakiri-Messer

Immer häufiger finden sich fernöstliche Messerformen auch in europäischen Küchen wieder. Die Nakiri-Messer Form gehört hier zu den beliebtesten Messerformen. Das fein gezeichnete Damaszener Design der Klinge des Yaxell RAN Nakiri-Messer ergibt sich aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl ausgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinen-Micarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Gesamtlänge: 31,7 cm
Gewicht: 220 g
Grifflänge: 13,7 cm
Griffmaterial: Micarta
Grösse: OneSize
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: Damast

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